About us
Since 2004, we have been working on truffle production along the Andes mountains terroirs, developing a variety of truffle farms in different locations, coordinating and managing truffle hunting activities and also carrying out marketing activities and campaign for Black Truffles in Chile and abroad.
With an experienced team that oversees farm management and truffle production, truffle hunting with trained dogs, as well as cleaning and grading processes, we excel in producing the best possible Truffle from the Andean terroirs of Maule y Bio Bio.
Truffles are cultivated in pure environments with the most clearest and fresh waters available which melts from the Andes Mountains irrigating the soils for its cultivation at the Southern Regions of Chile.
Our production is pesticide free, in order to keep the best organoleptic qualities of the truffle, keeping all the freshness, aroma and colors that characterize the best black truffles from the southern hemisphere.
Sobre nosotros
Desde el año 2004, trabajamos en la producción de trufas a lo largo de los terroirs de la Cordillera de los Andes, desarrollando una variedad de truferas en diferentes localidades, coordinando y realizando actividades de cosecha y realizando también acciones de marketing y comercialización para la Trufa Negra tanto en Chile como en el exterior.
Con un equipo de trabajo experimentado que supervisa el manejo de las truferas como la producción y búsqueda de trufas con perros entrenados, realizando también los procesos de limpieza y clasificación, nos destacamos en la producción de la mejor Trufa posible de los terroirs andinos en Maule y Bio Bio.
La trufa se cultiva en ambientes puros con las más claras y frescas aguas disponibles que se originan en la Cordillera de los Andes, irrigando los suelos para su cultivo en las Regiones Centro Sur de Chile.
Nuestra producción es libre de pesticidas, con el fin de mantener las mejores cualidades organolépticas de la trufa, manteniendo toda la frescura, aroma y colores que caracterizan a las mejores trufas negras del hemisferio sur
Process
Fresh Black Truffles are harvested in Chile with the best trained available dogs, keeping the best presentation for the product. After recollection, cleaning and grading process with a delicate supervision and work is carried out, preserving the product with the best practices and preparing it’s packaging for exports all around the world.
Proceso
Las trufas negras frescas se cosechan en Chile con los mejores perros entrenados disponibles, esto mantiene el producto con la mejor presentación. Luego de su cosecha, el proceso de limpieza y clasificación se realiza con delicadeza extrema, de manera tal de preservar el producto de la mejor forma posible, para ser exportado a los diferentes mercados mundiales.
FRESH BLACK TRUFFLES / TRUFAS NEGRAS FRESCAS

Species / Especie
Tuber melanosporum.

Origin / Origen
Chile – Región del Maule / Región del Bío

Availability / diponibilidad
June to August 50 and more kg. per week.
Junio a agosto (50 y más kg. por semana)

Presentation / Presentación
Product is exported clean and classified.
El producto se exporta limpio y clasificado.

Qualities / Calidad
-
- Extra Class / Clase extra
- 1st Class / 1ra Clase
- 2nd Class / 2da Clase
- Pieces / Trozos
- Small / Pequeña
- Industry Class / Clase insdustria
Waters / Aguas
Fresh Black Truffles are produced in Chile with the clearest waters from the Andes Mountains. The Maule and Bio Bio regions have one of the best quality water sources in the world.
Las trufas negras frescas se producen en Chile con las aguas más claras de la Cordillera de los Andes. La Región del Maule y del Bio Bio, tienen fuentes de agua de mejor calidad del mundo.
Our Black Truffles / Nuestras trufas negras
The richness of our soils, it’s softness and our cool temperate climate, creates unique terroirs at both Maule and Bio Bio Andes Areas, where our truffles are farmed.
La riqueza de nuestros suelos, su suavidad y nuestro clima templado fresco, crean un terroir único en las ambas áreas andinas del Maule y Bío Bío, donde se cultivan nuestras trufas.
Contact / Contacto
Felipe Díaz
Commercial Manager / Partner
+56- 9 – 9999 5030
RICARDO RAMÍREZ
Operational Manager / Partner
+56 – 9 – 6679 2754
fdiaz@globaltruffles.cl